Kawa niskokwasowa

Kawa niskokwasowa - dla kogo jest ta kawa? Dla tych wszystkich, którzy szukają nie kwaśnej kawy ze względu na upodobania smakowe, ale też dla tych których organizm źle znosi kwasowe kawy.

Wyświetlanie wszystkich wyników: 18

Kawa niskokwasowa - czyli nie kwaśna

Zdecydowana większość naszych klientów pyta nas o to, która kawa jest nie kwaśna. Kwasowość w kawie odbierana jest zwykle jako coś niepożądanego. Wynika to z różnych powodów. Czasem jest to negatywna odpowiedź organizmu, a czasem złe skojarzenia smakowe po wypiciu kawy niskiej jakości, która była kwaśna ze złych powodów.

W przypadku kawy wysokiej jakości, kwasowość jest czymś naturalnym i wynika z faktu, że kawa to owoc. Kwasowość ta może być jednak mniejsza lub większa w zależności od gatunku (Arabica, Robusta), regionu pochodzenia, czy stopnia palenia.

Jeśli chodzi o gatunki, to np. Arabica sama w sobie ma więcej owocowej kwasowości, niż Robusta. Więcej na ten temat pisałam w artykule pod tytułem: Kwaśna kawa – jakie mogą być przyczyny?

W kategorii kawa niskokwasowa umieściłam te kawy, które charakteryzują się właśnie niską kwasowością ze względu na swój skład oraz profil palenia. Są to kawy ciemniej wypalone, o słodkim profilu smakowym.
Niezależnie zweryfikowany
190 opinii