Kawa speciality

Kawa speciality

Jeśli szukasz kawy z najwyższej półki, to idealnie trafiłeś. W kategorii Kawa Speciality znajdziesz tylko najwyższej jakości ziarna podbite mistrzowskim wypaleniem. Kawy są wyselekcjonowane przez nas tak, aby oferować Tobie tylko najciekawsze w smaku produkty.

Miano kawy speciality otrzymują te ziarna, które w testach SCA (Speciality Coffee Association) otrzymają powyżej 80 punktów na 100 możliwych. Podczas tych testów kawa jest oceniana przez tzw. Q-graderów, czyli certyfikowanych sensoryków. Ocenianych jest wiele kryteriów, m.in. ilość defektów w próbce ziaren, suchy aromat (po zmieleniu) oraz oczywiście aromat i smak kawy po zaparzeniu.

Więcej informacji na ten temat przeczytasz w artykule Kawa Speciality czyli najlepsza kawa.