Kawa do French Pressu

Co to jest French Press?

French Press, to dzbanek z tłokiem, na końcu którego znajduje się sitko szczelnie przylegające do ścianek naczynia. Dzięki sitku, fusy nie przedostają się do filiżanki. Ważne jest, aby do French Pressu mielić kawę dość grubo, aby drobinki nie przedostawały się przez sitko oraz, by go nie zapychały.

Jaka jest najlepsza kawa do French Pressu?

French Press, to bardzo uniwersalna metoda parzenia. Kawa do French Pressu może być przyrządzana z ziaren o dowolnym stopniu palenia. Wszystko zależy od naszych upodobań.

Im jaśniej palona kawa, tym więcej smaku i aromatu, ale i więcej owocowej kwasowości. Im ciemniej palona kawa, tym mniej owocowych nut, w związku z tym mniej kwasowości, ale zaczyna pojawiać się goryczka.