Kawa India Monsoon Malabar Coffee Hunter

Kawa Ziarnista Coffee Hunter – India Monsoon Malabar

Name: Kawa Ziarnista Coffee Hunter - India Monsoon Malabar
SKU: 899
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

100% Arabica, o zaskakującym profilu smakowym. Kawa o niskiej kwasowości lecz z wyczuwalną goryczką. Wypalona nieco ciemniej, dobrze sprawdzi się w połączeniu z mlekiem.

Oceniony 5.00 na 5 na podstawie 1 oceny klienta

(1 opinia klienta)

31,99 zł – 113,00 zł

Waga netto

Wyczyść

Świeżo palona kawa

Wysyłka w 24h prosto z palarni

Produkt rzemieślniczy

Gwarancja jakości

Cechy Produktu

Kawa ziarnista jakości premium, rzemieślniczo wypalana.

Dopasowanie metody parzenia:

Ekspres ciśnieniowy100%
Kawiarka100%
Metody przelewowe40%
French Press80%

Smak kawy:

Słodycz40%
Kwasowość10%
Goryczka60%
Zawartość kofeiny60%

O kawie.

India Monsoon Malabar, to kawa o niskiej kwasowości, w której smaku wyczuć można prażone orzechy, przyprawy z aromatem karmelu i dymu. Ta kawa swój wyjątkowy smak i aromat zawdzięcza procesowi tzw. „monsunowania”. Dawniej kawę z Indii transportowano w drewnianych łodziach. Kawę umieszczano poniżej linii wody, gdzie narażona była na kilkunastotygodniową styczność z sączącą się przez kadłub wodą morską. Podróż w takich warunkach zmieniała profil smakowy ziaren kawy. Dziś kawę transportuje się inaczej i odpowiednio zabezpieczoną jednak, aby zachować ów wyjątkowy profil smakowy, odtwarza się ten proces jeszcze na lądzie. Kawę po obróbce i wysuszeniu, wystawia się na działanie wilgotnych wiatrów monsunowych, tym razem w kontrolowanych warunkach.

Jak parzyć?

Aby wydobyć z kawy maksimum smaku i aromatu, zmiel ją tuż przed zaparzeniem.

Ekspres ciśnieniowy

- jeśli posiadasz ekspres kolbowy, przygotuj 7 do 10 gramów kawy na porcję, zmiel kawę drobno
- jeśli posiadasz automat, ustaw grubość mielenia jak najdrobniej

Kawiarka

- ilość kawy, potrzebna do użycia w kawiarce, zależy od jej rozmiaru - zapełnij całe sitko, bez ubijania
- kawę zmiel drobno
- do kawiarki wlej gorącą wodę

Metody przelewowe

- przygotuj 6g kawy na 100ml wody
- kawę zmiel dość grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 3 - 4 minuty

French Press

- przygotuj 6g kawy na 100ml wody
- kawę zmiel grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
- możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny

Informacje dodatkowe

Waga	Brak danych
Kraj pochodzenia	Indie
Wysokość upraw	1000-1350 m n.p.m.
Obróbka	Natural
Gatunek kawy	100% Arabica
Stopień palenia	Średni (omni)
Profil sensoryczny	Karmel, Orzechy, Przyprawy
Przeznaczenie	Ekspres ciśnieniowy, Kawiarka
Marka	Coffee Hunter
Waga netto	250g, 500g, 1kg

O palarni.

Coffee Hunter jest małą, rodzinną palarnią z Zielonej Góry. Jej członkowie, to poszukiwacze coraz to nowszych i lepszych smaków. W swojej ofercie posiadają wyłącznie wysokogatunkowe kawy, których punktacja nie schodzi poniżej 80 punktów SCA. W ofercie palarni znajdziemy zarówno kawy jednorodne (kawy z jednego regionu, czasem nawet z jednej plantacji), jak również blendy (mieszanki ziaren z różnych regionów, które wzajemnie się uzupełniają tworząc nową jakość).

O opakowaniu.

Kawa w Coffee Hunter pakowana jest w torebki z wentylem oraz izolacją chroniącą przed dostawaniem się powietrza i światła. Torebki wyposażone są też w strunę, która ułatwia szczelne zamknięcie kawy po otwarciu.