Ciekawostki

Kawa specialty – czyli kawa wysokiej jakości

Jeżeli trafiliście na ten post, to zapewne wiecie już sporo o kawie. Gdy ja zaczęłam interesować się tematyką kawy, przetrząsałam internety trochę po omacku w poszukiwaniu informacji o kawie i jej rodzajach. Nie znałam jeszcze terminologii przynależnej tej dziedzinie wiedzy, więc na początku było ciężko coś znaleźć. Moje poszukiwania doprowadziły …

Testy kawy

Jaka kawa do ekspresu – konkrety – Vol. 2

Jaka kawa do ekspresu? Wielu zadaje sobie to pytanie. W moim poprzednim wpisie z tej serii, przyglądałam się tematowi od podstaw. Teraz już będę pisać tylko o moich ostatnich testach. Nazbierało się trochę nowych doświadczeń kawowych i trzeba się teraz nimi podzielić ze światem 🙂 Jeśli chcecie dowiedzieć się, po co …

Recenzje / Zaparzanie

Ekspres do kawy JURA E8 – recenzja

Jakiś czas temu kupiłam do domu nowy ekspres. Zakup był poprzedzony wieloma tygodniami poszukiwań, ale w końcu padła decyzja – JURA E8. Teraz, po kilku miesiącach użytkowania mogę podzielić się wrażeniami z tego, jak ten sprzęt mi się sprawdza.   Dlaczego JURA? Byłam kiedyś w salonie Volkswagena i tam po …

Kawiarnie Trzeciej Fali / Lokalnie w Zielonej Górze

Kawiarnia specialty – ŻYWICA – Zielona Góra!

To nie sen, to rzeczywistość! Doczekaliśmy się w Zielonej Górze pierwszej kawiarni trzeciej fali! Kaworama zwęszyła temat, niczym rekin kroplę krwi, i już w dzień po otwarciu była na miejscu. Zbadała teren i przeprowadziła śledztwo, by móc czym prędzej podzielić się dobrymi wieściami ze światem.   Żywica – kawiarnią specialty. …

Lokalnie w Zielonej Górze

Zielona Góra ma Zielone Oko – czyli Dobre Torby Eko

Pewnego razu idę, jak niemal co niedzielę, przez Zielony Targ, i nagle, po raz pierwszy tam, natykam się na wieszak z torbami materiałowymi. Wiele takich toreb widuje się na różnych straganach, przy okazji chociażby Winobrania, lub innych jarmarków, jednak TE, z różnych względów mnie zauroczyły, i postanowiłam się tym podzielić …

ROJES Mistrzynią Świata Baristów na WBC 2018

Z ostatniej chwili!

Wielkie gratulacje od KAWORAMY dla AGI ROJEWSKIEJ – ROJES, za zdobycie tytułu Mistrza Świata Baristów na WBC 2018 w Amsterdamie!

 

Aga Rojewska zwyciężczycią WBC 2018
Aga Rojewska zwyciężczynią WBC 2018 (Fot.: www.instagram.com/specialtycoffeeassociation)

 

Dodaj komentarz
Kawiarnie Trzeciej Fali

Kawiarnia specialty – Cherubinowy Wędrowiec

Będąc na rodzinnej wycieczce we Wrocławiu, postanowiłam odwiedzić przy okazji jakąś dobrą kawiarnię trzeciej fali. Po przeanalizowaniu google’owych propozycji wzdłuż i w szerz, po haśle kawiarnia specialty, wybór padł na Cherubinowego Wędrowca. Nigdy wcześniej o niej nie słyszałam, więc poszliśmy sprawdzić co to za miejsce. Otoczenie powala. Początkowo mieliśmy mały …

Palarnie kawy / Testy kawy

Jaka kawa do ekspresu – konkrety

Kawa z dyskontu – omijać najtańszy wybór. Kawa do ekspresu ciśnieniowego nie powinna być przypadkowym wyborem. Ważny jest rodzaj ziarna i stopień jego wypalenia. Kawa do ekspresu powinna być nieco ciemniej palona. Ale nie na węgiel, jak często bywa w przypadku kaw komercyjnych, produkowanych na masową skalę. Taka zmasakrowana kawa …

Ciekawostki

Kawa z nalewaka – Nitro Cold Brew

Ewolucja kawy. Kawa przechodzi w ostatnim czasie sporą rewolucję. Już dawno przestała być tylko pobudzaczem, a stała się elementem kultury. To coraz częściej ważny element ulicznego lifestyle’u, a także forma spędzania czasu z rodziną i przyjaciółmi. Do przemian związanych z trzecią falą kawy dochodzą nowe sposoby serwowania kawy. Jednym z …

Palarnie kawy / Testy kawy

Kawa speciality – Peru Finca El Guayabo

Kawa speciality. Peru Finca el Guayabo, z warszawskiej palarni Coffee Republic, to mikro lot dwóch najbardziej klasycznych odmian Arabiki, jakimi są Typica i Caturra. Południowa Ameryka zwykle rodzi ziarno o wyczuwalnej słodyczy i niewielkiej kwasowości. Tak jest też w tym przypadku. Plantacja, z której pochodzi ta kawa, zwyciężyła w pierwszym w …