Strona główna » Sklep » Kawa kraftowa » Kawa speciality » Salvador Finca el Cerro Anaerobic – KYOTO 250g
BRASIL EASY (ESPRESSO) – TRIGGER 250g
15 listopada 2023Guatemala Finca Nueva Granada GEISHA – KYOTO 250g
28 listopada 2023Salvador Finca el Cerro Anaerobic – KYOTO 250g
78,00 zł
Salvador Finca el Cerro, to kawa speciality z obróbki anaerobic, wypalona pod filtr. Odnajdziesz w niej kakao, ciemne winogrona i czerwone wino.
Pasmo górskie Apaneca Llamatepec to region szczególny dla upraw kawy w Salwadorze. Kawa z tego regiony charakteryzuje się wyrazistym charakterem i ogromnym, kształtnymi ziarenkami.
Finca El Cerro, to dziedzictwo 5 pokoleń salwadorskich producentów kawy.
Kawa jest uprawiana w ich rodzinie od ponad 150 lat.
W tych ziarnach znajdziecie doskonałą równowagę pomiędzy słodyczą, kwasowością oraz body. Ze względu na obróbkę beztlenową fermentacją, wyraźne są tu również rejestry alkoholu.
DATA PALENIA: 18.04.2024
REKOMENDACJA PARZENIA: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 90-92 st. C, 24 klik, czas parzenia: 3 – 4 min/600 ml.
O palarni.
KYOTO Coffee Roasters to młoda, lecz bardzo dynamicznie rozwijająca się polska palarnia kawy. Ich kawy speciality szybko zaczęły zdobywać serca i wzbudzać wielki entuzjazm wśród wielu kawowych koneserów w całym kraju. Są również znani z produkcji doskonałego Cold Brew, które bazuje wyłącznie na kawach speciality.
O opakowaniu.
Pisząc o KYOTO, nie można pominąć niesamowitej oprawy graficznej na opakowaniach, która dopełnia całości dzieła. Dzięki temu ich kawa jest ucztą nie tylko dla zmysłów węchu i smaku, ale i wzroku.
Waga | 0,25 kg |
---|---|
Kraj pochodzenia | Salvador |
Region | Apaneca Llamatepec |
Plantacja | F. Leto Escobar |
Wysokość upraw | 1400-1500 m n.p.m |
Obróbka | Anaerobic |
Odmiana kawy | Pacamara |
Gatunek kawy | 100% Arabica |
Stopień palenia | Jasny |
Profil sensoryczny | Kakao, Wino, Winogrona |
Przeznaczenie | Metody przelewowe |
Waga netto | 250g |