Salvador Finca el Cerro Anaerobic – KYOTO 250g
28 listopada 2023
Bolivia Altura Extra EP Kawa Bezkofeinowa – KYOTO 250g
28 listopada 2023
Guatemala Finca Nueva Granada GEISHA – KYOTO 250g
Kawa speciality z obróbki honey, wypalona pod filtr. Odnajdziesz w niej kwiaty, morele i pomelo.
GUATEMALA FINCA NUEVA GRANADA GEISHA
Finca Nueva Granada to góralska farma położona obok dwóch najwyższych wulkanów w Gwatemali, Tajumulco i Tacaná. Obecnie jest jednym z najlepszych producentów kawy arabica w Gwatemali i pierwszym, który zasadził odmiany gejszy i lauriny.
Kawa rośnie na bogatej glebie wulkanicznej. Dojrzewa powoli na zboczach gór i w cieniu drzew.
Podczas zbiorów kawa jest przechowywana w workach jutowych w specjalnym suchym magazynie.
Ta geisha pochodzi z obróbki honey i jest połączeniem smaku znanego ze swojej lekkości, charakterystycznego dla kaw z Etiopii (skąd pochodzi ta odmiana)
z charakterem ziarna z Gwatemali.
W aromacie i smaku naparu znajdziecie: kwiaty, morele i pomelo.
DATA PALENIA: 07.02.2024
REKOMENDACJA PARZENIA: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 24 klik, czas parzenia: 3 – 4 min/600 ml.
O palarni.
KYOTO Coffee Roasters to młoda, lecz bardzo dynamicznie rozwijająca się polska palarnia kawy. Ich kawy speciality szybko zaczęły zdobywać serca i wzbudzać wielki entuzjazm wśród wielu kawowych koneserów w całym kraju. Są również znani z produkcji doskonałego Cold Brew, które bazuje wyłącznie na kawach speciality.
O opakowaniu.
Pisząc o KYOTO, nie można pominąć niesamowitej oprawy graficznej na opakowaniach, która dopełnia całości dzieła. Dzięki temu ich kawa jest ucztą nie tylko dla zmysłów węchu i smaku, ale i wzroku.
| Waga | 0,25 kg |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Gwatemala |
| Region | San Marcos |
| Plantacja | Nueva Granada farm |
| Wysokość upraw | 1500 m n.p.m |
| Obróbka | Honey |
| Odmiana kawy | Geisha |
| Gatunek kawy | 100% Arabica |
| Stopień palenia | Jasny |
| Profil sensoryczny | Morela, Nuty kwiatowe, Pomelo |
| Przeznaczenie | Metody przelewowe |
| Waga netto | 250g |
Marka
Kyoto Coffee Roasters
