Ethiopia Yirgacheffe KOKE – KYOTO 250g
14 kwietnia 2023
Kenya AA MUHARA MAGOMANO – KYOTO 250g
14 kwietnia 2023
Ethiopia Yirgacheffe KOKE – KYOTO 100g
35,00 zł
Kawa speciality z palarni Kyoto Coffee Roasters, palona w stopniu jasnym, polecana do metod przelewowych.
Brak w magazynie
Polecane metody parzenia
Metody przelewowe
French Press
O kawie.
Ethiopia Yirgacheffe KOKE
Te ziarna pochodzą z południowego regionu Yirgacheffe w Etiopii, gdzie uprawiane są w niewielkich gospodarstwach. Jest to odmiana Heirloom, która została poddana obróbce naturalnej.
Kawa jest dostarczana przez rolników do stacji obróbki w wiosce Koke. Jest to pierwszy gatunek ziarna z wysoką punktacją 88 pkt wg SCA. Klasyczny „natural” z wysoką słodyczą i przyjemną kwasowością.
DATA PALENIA: 31.08.2023.
AROMAT i SMAK: bergamotka, cytryna, zielona herbata
REKOMENDACJA PARZENIA: 6-7 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 92 st. C, 28 klik, czas parzenia: 3 – 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
O palarni.
KYOTO Coffee Roasters to młoda, lecz bardzo dynamicznie rozwijająca się polska palarnia kawy. Ich kawy speciality szybko zaczęły zdobywać serca i wzbudzać wielki entuzjazm wśród wielu kawowych koneserów w całym kraju. Specjalizują się również w produkcji doskonałego Cold Brew, które bazuje wyłącznie na kawach speciality.
O opakowaniu.
Kawka zamknięta jest w torebce z wygodnym otwarciem oraz struną do ponownego zamknięcia kawy.
| Waga | 0,1 kg |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Etiopia |
| Region | Yirgacheffe |
| Plantacja | Drobne plantacje |
| Wysokość upraw | 1800 m n.p.m. |
| Obróbka | Natural |
| Odmiana kawy | Heirloom |
| Gatunek kawy | 100% Arabica |
| Stopień palenia | Jasny |
| Profil sensoryczny | Bergamotka, Cytryny, Zielona herbata |
| Przeznaczenie | French press, Metody przelewowe |
| Waga netto | 100g |
| Punktacja SCA | 88 |
| Punktacja SCA (przedział) | 88 – 90 |
Marka
Kyoto Coffee Roasters
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.