Ethiopia Yirgacheffe KOKE – KYOTO 100g

O kawie.

Ethiopia Yirgacheffe KOKE

Te ziarna pochodzą z południowego regionu Yirgacheffe w Etiopii, gdzie uprawiane są w niewielkich gospodarstwach. Jest to odmiana Heirloom, która została poddana obróbce naturalnej.

Kawa jest dostarczana przez rolników do stacji obróbki w wiosce Koke. Jest to pierwszy gatunek ziarna z wysoką punktacją 88 pkt wg SCA. Klasyczny „natural” z wysoką słodyczą i przyjemną kwasowością.

DATA PALENIA: 02.05.2023.

AROMAT i SMAK: bergamotka, cytryna, zielona herbata

REKOMENDACJA PARZENIA: 6-7 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 92 st. C, 28 klik, czas parzenia: 3 – 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.

O palarni.
KYOTO Coffee Roasters to młoda, lecz bardzo dynamicznie rozwijająca się polska palarnia kawy. Ich kawy speciality szybko zaczęły zdobywać serca i wzbudzać wielki entuzjazm wśród wielu kawowych koneserów w całym kraju. Specjalizują się również w produkcji doskonałego Cold Brew, które bazuje wyłącznie na kawach speciality.

O opakowaniu.
Kawka zamknięta jest w torebce z wygodnym otwarciem oraz struną do ponownego zamknięcia kawy.