Burundi Karambo – KYOTO 100g

O kawie.

BURUNDI KARAMBO NATURAL ANAEROBIC

Palarnia KYOTO Coffee Roasters specjalizuje się w wynajdywaniu wyjątkowo „pokręconego” ziarna. Tym razem upolowali coś ciekawego z Burundi. Przed wami kawka pochodząca z pięknych pagórkowatych terenów prowincji Muyinga, gdzie rosła na wysokościach 1500 – 1700 m. n.p.m. Doskonałe warunki klimatyczne sprzyjające rozwojowi odmiany Red Bourbon nadały jej masę karmelowej i czekoladowej słodyczy.

Kawa po zbiorach trafiła do stacji obróbki „KARAMBO” gdzie pod czujnym okiem Girukwishaka Etiennee przeszła obróbkę naturalną oraz proces beztlenowej fermentacji.

No i wiadomo…jest bogato…eksperyment należy uznać za wyjątkowo udany. Do tego wprawna ręka, oko i ucho Roastera i mamy niezły klejnocik sensoryczny do kolekcji.

SMAK/AROMAT: jagody, figi, czekolada, śliwka. Średnie body i słodki finisz z rumem…

O palarni.
KYOTO Coffee Roasters to młoda, lecz bardzo dynamicznie rozwijająca się polska palarnia kawy. Ich kawy speciality szybko zaczęły zdobywać serca i wzbudzać wielki entuzjazm wśród wielu kawowych koneserów w całym kraju. Specjalizują się również w produkcji doskonałego Cold Brew, które bazuje wyłącznie na kawach speciality.

O opakowaniu.
Kawka zamknięta jest w torebce z wygodnym otwarciem oraz struną do ponownego zamknięcia kawy.