Wzgórza Gayo o zmierzchu – Wild Hill – kawa ziarnista BIO 250g
Kawa organiczna jakości speciality z Sumatry, dedykowana do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.
Świeżo palona kawa
Wysyłka w 24h prosto z palarni
Produkt rzemieślniczy
Gwarancja jakości
Wzgórza Gayo o zmierzchu
O kawie.
Wzgórza Gayo o zmierzchu, to kawa gęsta i wybitnie korzenna. Ta organiczna kawa specialty nie pozwala przejść obok siebie obojętnie. 100% Arabica uprawiana jest na sumatrzańskich grzbietach, a jej jakość potwierdza europejski certyfikat ekologiczny. Filiżanka małej czarnej zasmakuje szczególnie miłośnikom cięższych i mało kwaśnych smaków.
Doskonała jako klasyczne espresso.
Wzgórza Gayo o zmierzchu współtworzą ziarna arabiki z czterech odmian kawowca. Kawa rośnie na niewielkich plantacjach zgodnych z ekologicznymi wymogami. Zamiast tradycyjnej metody obróbki, członkowie Gayo Lauser Antara Cooperative łączą metodę suchą z mokrą. Otrzymują dzięki temu wyjątkowo gęsty i pełny smak, który w testach eksperckich otrzymał 84,25 punktów.
Jak parzyć?
Aby wydobyć z kawy maksimum smaku i aromatu, zmiel ją tuż przed zaparzeniem.Ekspres ciśnieniowy
- - jeśli posiadasz ekspres kolbowy, przygotuj 7 do 10 gramów kawy na porcję, zmiel kawę drobno
- - jeśli posiadasz automat, ustaw grubość mielenia jak najdrobniej
Kawiarka
- kawę zmiel drobno
- do kawiarki wlej gorącą wodę
Metody przelewowe
- kawę zmiel dość grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 3 - 4 minuty
French Press
- kawę zmiel grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
- możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny
Informacje dodatkowe
Waga | 0,25 kg |
---|---|
Kraj pochodzenia | Sumatra |
Region | Aceh |
Plantacja | Gayo Lauser Antara Cooperative |
Wysokość upraw | 1375 m n.p.m. |
Obróbka | Washed |
Odmiana kawy | Bourbon, Catimor, Linie S, S-288 |
Gatunek kawy | 100% Arabica |
Stopień palenia | Średni+ |
Profil sensoryczny | Nuty korzenne, Przyprawy |
Przeznaczenie | Ekspres ciśnieniowy, French press, Kawiarka |
Waga netto | 250g |
Punktacja SCA | 84,25 |
Certyfikat | Europejski certyfikat ekologiczny |
Marka | Wild Hill |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.