Cechy Produktu

O kawie.
Słodki poranek w Santa Maria, to organiczna kawa specialty tworzona wyłącznie przez kobiety. Pijąc ją poczujesz orzeźwiające nuty tropikalnych owoców oraz leśnych poziomek. Kawa odznacza się wysoką słodyczą i gładkim body. Te kolumbijskie 100% ziarna Arabica posiadają zarówno europejski certyfikat ekologiczny, jak i Rainforest Alliance.
Kawa jest przeznaczona do alternatywnych metod parzenia: chemexu, aeropressu, ekspresu przelewowego czy french pressu.
Słodki poranek w Santa Maria to ziarno uprawiane w kolumbijskim rejonie Santander. Plantację Finca Santa Maria prowadzą łącznie 32 kobiety. Rzadka odmiana Tabi znakomicie odnajduje się w okolicach miasta Aratoca, na wysokogórskich plantacjach z widokiem na wijące się w dolinach rzeki. Żyzne gleby, idealny klimat, a do tego wyłącznie zrównoważona uprawa tworzą aromat jedyny w swoim rodzaju.
Jak parzyć?
Aby wydobyć z kawy maksimum smaku i aromatu, zmiel ją tuż przed zaparzeniem.
Metody przelewowe
- kawę zmiel dość grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 3 - 4 minuty

French Press
- kawę zmiel grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
- możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny
Informacje dodatkowe
Kraj pochodzenia | Kolumbia |
---|---|
Region | Santander |
Plantacja | Finca Santa Maria |
Wysokość upraw | 1775 m n.p.m. |
Obróbka | Natural |
Odmiana kawy | Tabi |
Gatunek kawy | 100% Arabica |
Stopień palenia | Jasny |
Profil sensoryczny | Owoce tropikalne, Poziomki |
Przeznaczenie | French press, Metody przelewowe |
Waga netto | 250g |
Punktacja SCA | 85,25 |
Marka | Wild Hill |