Cechy Produktu
Organiczna kawa ziarnista jakości specialty, rzemieślniczo wypalana.

O kawie.
Obłoki nad jeziorem Abaya, to organiczna kawa speciality z Etiopii, w której zasmakujesz jak w brzoskwiniowej ice tea. Przyjemnie lekka, owocowa, uwodzi nutami herbaty i historią regionu pochodzenia – Yirgacheffe. Ta kraina wielu źródeł i jezior jest mitycznym miejscem narodzin kawy. Wywodząca się z okolic jeziora Abaya, kawa Obłoki nad jeziorem Abaya, to 100% Arabica posiadająca europejski certyfikat ekologiczny. Ziarna wypalone zostały jasno, z przeznaczeniem do alternatywnych metod parzenia: chemexu, aeropressu, ekspresu przelewowego czy french pressu.
Jak parzyć?
Aby wydobyć z kawy maksimum smaku i aromatu, zmiel ją tuż przed zaparzeniem.
Metody przelewowe
- przygotuj 6g kawy na 100ml wody
- kawę zmiel dość grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 3 - 4 minuty
- kawę zmiel dość grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 3 - 4 minuty

French Press
- przygotuj 6g kawy na 100ml wody
- kawę zmiel grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
- możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny
- kawę zmiel grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
- możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny
Informacje dodatkowe
Kraj pochodzenia | Etiopia |
---|---|
Region | Yirgacheffe |
Plantacja | Gedeb Chelbesa |
Wysokość upraw | 1950-2200 m n.p.m. |
Obróbka | Natural |
Odmiana kawy | Heirloom |
Gatunek kawy | 100% Arabica |
Stopień palenia | Jasny |
Profil sensoryczny | Brzoskwinia, Czarna herbata |
Przeznaczenie | French press, Metody przelewowe |
Waga netto | 250g |
Punktacja SCA | 86,7 |
Marka | Wild Hill |