Gwiaździsta noc w Cajamarce – Wild Hill – kawa ziarnista bezkofeinowa 1kg
Bezkofeinowa kawa organiczna jakości speciality z Peru, dedykowana do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.
Darmowa dostawa od 140zł
Paczkomat 9,90zł
Wysyłka w 24h
Gwarancja jakości
Gwiaździsta noc w Cajamarce
O kawie.
„Gwiaździsta noc w Cajamarce”, to kompozycja czterech odmian Arabiki z Peru, która w testach eksperckich uzyskała aż 84,5 punktów. Zawdzięcza to wyrazistemu ciału, wysokiej kwaskowatości oraz intensywnemu aromatowi. W tej kawie łagodne nuty mlecznej czekolady łączą się z słodkim karmelem i nugatem, po czym zaskakują soczystym, winogronowo-cytrusowym finiszem. Proces dekofeinacji odbywa się przy użyciu dwutlenku węgla, dzięki czemu nie wymaga użycia chemicznych rozpuszczalników, a także pozwala zachować oryginalny zapach i smak ziaren.
Kawa przeznaczona jest do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.
O plantacji.
Stowarzyszenie Café del Futuro, założone w 2007 roku, zrzesza ponad 350 farmerów z prowincji Jaén i San Ignacio w Peru. Rejon ten zaczął być zdominowany przez kawową monokulturę, która uzależniła mieszkańców od dostaw żywności z innych części kraju. Pandemia koronawirusa pogłębiła skutki tej zależności, gdy koszty transportu znacznie wzrosły ze względu na rządowe ograniczenia. W związku z tym, stowarzyszenie dąży do tworzenia przy farmerskich domach ogródków warzywnych, które umożliwią rodzinom niezależne źródło wyżywienia. Ponadto, organizacja wspiera finansowanie suszarni, której już korzysta 95% jej członków.
Jak parzyć?
Aby wydobyć z kawy maksimum smaku i aromatu, zmiel ją tuż przed zaparzeniem.
Ekspres ciśnieniowy
- - jeśli posiadasz ekspres kolbowy, przygotuj 7 do 10 gramów kawy na porcję, zmiel kawę drobno
- - jeśli posiadasz automat, ustaw grubość mielenia jak najdrobniej
Kawiarka
- kawę zmiel drobno
- do kawiarki wlej gorącą wodę
Metody przelewowe
- kawę zmiel dość grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 3 - 4 minuty
French Press
- kawę zmiel grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
- możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny
Informacje dodatkowe
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Ameryka Środkowa |
| Region | Cajamarca, Jaén |
| Plantacja | Asociación Café del Futuro |
| Wysokość upraw | 1700 m n.p.m. |
| Obróbka | dekofeinizowana CO2, Washed |
| Odmiana kawy | Bourbon, Catimor, Caturra, Mundo Nowo |
| Gatunek kawy | 100% Arabica |
| Stopień palenia | Średni+ |
| Profil sensoryczny | Nuty korzenne, Przyprawy |
| Przeznaczenie | Ekspres ciśnieniowy, French press, Kawiarka |
| Waga netto | 1kg |
| Punktacja SCA | 84,5 |
| Certyfikat | Europejski certyfikat ekologiczny |
| Marka | Wild Hill |
O marce.
Wild Hill, to warszawska marka kawowa, w ofercie której znajdują się wyłącznie certyfikowane kawy ekologiczne najwyższej jakości (klasy speciality). Dobór najlepszego ziarna i staranność jego wypalenia, zapewniają kawie doskonały smak, co wyróżnia ją od innych kaw ekologicznych.O opakowaniu.
Kawy pakowane są w starannie zaprojektowane i wykonane opakowania, które podkreślają wysoką jakość produktu. Torebki wyposażone są w strunę, która ułatwia szczelne zamknięcie kawy po otwarciu.Może spodoba się również…
159,00 zł
149,00 zł
139,00 zł
Podobne produkty
31,99 zł – 103,00 zł
69,00 zł
12,50 zł
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.