Sklep

Strona główna » Sklep » Kawa kraftowa » Kawa organiczna » Gwiaździsta noc w Cajamarce – Wild Hill – kawa ziarnista BIO bezkofeinowa 1kg

Gwiaździsta noc w Cajamarce – Wild Hill – kawa ziarnista BIO bezkofeinowa 1kg

Bezkofeinowa kawa organiczna jakości speciality z Peru, dedykowana do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.

169,00 

Brak w magazynie


Świeżo palona kawa


Wysyłka w 24h prosto z palarni


Produkt rzemieślniczy


Gwarancja jakości

Gwiaździsta noc w Cajamarce

Bezkofeinowa organiczna kawa ziarnista jakości specialty, rzemieślniczo wypalana.

Dopasowanie metody parzenia:

    • Ekspres ciśnieniowy100%
    • Kawiarka100%
    • Metody przelewowe30%
    • French Press70%

    Smak kawy:

      • Słodycz60%
      • Kwasowość30%
      • Goryczka30%
      • Zawartość kofeiny0%

      O kawie.

      „Gwiaździsta noc w Cajamarce”, to kompozycja czterech odmian Arabiki z Peru, która w testach eksperckich uzyskała aż 84,5 punktów. Zawdzięcza to wyrazistemu ciału, wysokiej kwaskowatości oraz intensywnemu aromatowi. W tej kawie łagodne nuty mlecznej czekolady łączą się z słodkim karmelem i nugatem, po czym zaskakują soczystym, winogronowo-cytrusowym finiszem. Proces dekofeinacji odbywa się przy użyciu dwutlenku węgla, dzięki czemu nie wymaga użycia chemicznych rozpuszczalników, a także pozwala zachować oryginalny zapach i smak ziaren.

      Kawa przeznaczona jest do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki.

      O plantacji.

      Stowarzyszenie Café del Futuro, założone w 2007 roku, zrzesza ponad 350 farmerów z prowincji Jaén i San Ignacio w Peru. Rejon ten zaczął być zdominowany przez kawową monokulturę, która uzależniła mieszkańców od dostaw żywności z innych części kraju. Pandemia koronawirusa pogłębiła skutki tej zależności, gdy koszty transportu znacznie wzrosły ze względu na rządowe ograniczenia. W związku z tym, stowarzyszenie dąży do tworzenia przy farmerskich domach ogródków warzywnych, które umożliwią rodzinom niezależne źródło wyżywienia. Ponadto, organizacja wspiera finansowanie suszarni, której już korzysta 95% jej członków.

      Jak parzyć?

      Aby wydobyć z kawy maksimum smaku i aromatu, zmiel ją tuż przed zaparzeniem.
      Ekspres ciśnieniowy

      Ekspres ciśnieniowy

      • - jeśli posiadasz ekspres kolbowy, przygotuj 7 do 10 gramów kawy na porcję, zmiel kawę drobno
      • - jeśli posiadasz automat, ustaw grubość mielenia jak najdrobniej
      Kawiarka

      Kawiarka

      - ilość kawy, potrzebna do użycia w kawiarce, zależy od jej rozmiaru - zapełnij całe sitko, bez ubijania
      - kawę zmiel drobno
      - do kawiarki wlej gorącą wodę
      Metody przelewowe

      Metody przelewowe

      - przygotuj 6g kawy na 100ml wody
      - kawę zmiel dość grubo
      - użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
      - parz kawę 3 - 4 minuty
      French Press

      French Press

      - przygotuj 6g kawy na 100ml wody
      - kawę zmiel grubo
      - użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
      - parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
      - możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny

      Informacje dodatkowe

      Waga1 kg
      Kraj pochodzenia

      Ameryka Środkowa

      Region

      Cajamarca, Jaén

      Plantacja

      Asociación Café del Futuro

      Wysokość upraw

      1700 m n.p.m.

      Obróbka

      dekofeinizowana CO2, Washed

      Odmiana kawy

      Bourbon, Catimor, Caturra, Mundo Nowo

      Gatunek kawy

      100% Arabica

      Stopień palenia

      Średni+

      Profil sensoryczny

      Nuty korzenne, Przyprawy

      Przeznaczenie

      Ekspres ciśnieniowy, French press, Kawiarka

      Waga netto

      1kg

      Punktacja SCA

      84,5

      Certyfikat

      Europejski certyfikat ekologiczny

      Marka

      Wild Hill

      O marce.

      Wild Hill, to warszawska marka kawowa, w ofercie której znajdują się wyłącznie certyfikowane kawy ekologiczne najwyższej jakości (klasy speciality). Dobór najlepszego ziarna i staranność jego wypalenia, zapewniają kawie doskonały smak, co wyróżnia ją od innych kaw ekologicznych.

      O opakowaniu.

      Kawy pakowane są w starannie zaprojektowane i wykonane opakowania, które podkreślają wysoką jakość produktu. Torebki wyposażone są w strunę, która ułatwia szczelne zamknięcie kawy po otwarciu.

      Opinie

      Na razie nie ma opinii o produkcie.

      Napisz pierwszą opinię o „Gwiaździsta noc w Cajamarce – Wild Hill – kawa ziarnista BIO bezkofeinowa 1kg”

      Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

      jeden × 2 =

      Niezależnie zweryfikowany
      190 opinii