Sklep

Filtr produktów
Rodzaj kawy
Smak / Intensywność
Przeznaczenie
Stopień palenia
Marka
Obróbka
Punktacja SCA
Waga
Gatunek kawy
Kraj pochodzenia
Plantacja
Odmiana kawy
Region
Profil sensoryczny

Strona główna » Sklep » Kawa kraftowa » Kawa do metod przelewowych » Cisza nad jeziorem Abaya – Wild Hill – kawa ziarnista BIO 250g

Cisza nad jeziorem Abaya – Wild Hill – kawa ziarnista BIO 250g

Kawa organiczna jakości speciality z Etiopii, wypalona w stopniu jasnym, przeznaczona do metod przelewowych.

61,00 


Świeżo palona kawa


Wysyłka w 24h prosto z palarni


Produkt rzemieślniczy


Gwarancja jakości

Cechy Produktu

Organiczna kawa ziarnista jakości specialty, rzemieślniczo wypalana.

Dopasowanie metody parzenia:

    • Ekspres ciśnieniowy10%
    • Kawiarka10%
    • Metody przelewowe100%
    • French Press80%

    Smak kawy:

      • Słodycz60%
      • Kwasowość70%
      • Goryczka20%
      • Zawartość kofeiny60%

      O kawie.

      Kawa „Cisza nad jeziorem Abaya” pochodzi z serca kawowej kolebki – Etiopii, i zawiera 100% ekologicznej Arabiki. W filiżance rozkwita bogactwo nut herbacianych, otulone delikatnym, brzoskwiniowym aromatem, tworząc harmonijną lekkość. Proces ręcznej selekcji, wysoka jakość specialty oraz wyjątkowe warunki klimatyczne regionu Yirgachefe zapewniają wyrazisty, pełen niuansów smak.

      Ta kawa stworzona jest do alternatywnych metod parzenia, takich jak chemex, aeropress, ekspres przelewowy czy french press.

      „Cisza nad jeziorem Abaya” to mieszanka dwóch odmian – Wolisho oraz Dega, rosnących w cieniu wyższych krzewów i drzew. Ziarna są zbierane ręcznie w małych gospodarstwach, a następnie trafiają do stacji myjącej prowadzonej przez etiopskiego pasjonata dobrej kawy – Negusse Debela. Tam przechodzą przez kilkukrotne sortowanie, pełne mycie, fermentację, suszenie i przygotowanie do dalszej podróży.

      Te wyjątkowe ziarna osiągnęły imponujące 86,0 punktów w eksperckich testach cuppingowych.

      Yirgacheffe słynie z doskonałych warunków do uprawy kawy. Region ten zyskał sławę dla samej Etiopii, stając się oficjalnym znakiem towarowym kraju. Dzięki niewielkim, rodzinnym plantacjom oraz uprawom pozbawionym pestycydów, został uznany przez wielu za miejsce produkcji najlepszej kawy na świecie.

      Jak parzyć?

      Aby wydobyć z kawy maksimum smaku i aromatu, zmiel ją tuż przed zaparzeniem.
      Metody przelewowe

      Metody przelewowe

      - przygotuj 6g kawy na 100ml wody
      - kawę zmiel dość grubo
      - użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
      - parz kawę 3 - 4 minuty
      French Press

      French Press

      - przygotuj 6g kawy na 100ml wody
      - kawę zmiel grubo
      - użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
      - parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
      - możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny

      Informacje dodatkowe

      Kraj pochodzenia

      Etiopia

      Region

      Yirgacheffe

      Plantacja

      Małe lokalne uprawy

      Wysokość upraw

      1900-2200 m n.p.m.

      Obróbka

      Washed

      Odmiana kawy

      Dega, Wolisho

      Gatunek kawy

      100% Arabica

      Stopień palenia

      Jasny

      Profil sensoryczny

      Brzoskwinia, Czarna herbata

      Przeznaczenie

      French press, Metody przelewowe

      Waga netto

      250g

      Punktacja SCA

      86

      Marka

      Wild Hill

      O marce.

      Wild Hill, to marka kawowa w ofercie której znajdują się wyłącznie certyfikowane kawy ekologiczne najwyższej jakości (klasy speciality). Dobór najlepszego ziarna i staranność jego wypalenia, zapewniają kawie doskonały smak, co wyróżnia ją od innych kaw ekologicznych.

      O opakowaniu.

      Kawy pakowane są w starannie zaprojektowane i wykonane opakowania, które podkreślają wysoką jakość produktu. Torebki wyposażone są w strunę, która ułatwia szczelne zamknięcie kawy po otwarciu.
      Niezależnie zweryfikowany
      190 opinii