Cold Brew Coffee – kawa macerowana na zimno

Cold brew coffee, czyli kawa macerowana na zimno, zdobywa coraz większą popularność dzięki swoim unikalnym właściwościom. Proces przygotowania polega na długotrwałej maceracji zmielonych ziaren kawy w zimnej wodzie przez 8 -12 godzin. Taki sposób parzenia sprawia, że kawa charakteryzuje się wyjątkowo łagodnym smakiem i niską kwasowością, co czyni ją idealnym wyborem dla osób z wrażliwym żołądkiem.

Jak powstaje cold brew i dlaczego warto ją wybrać?

Proces produkcji cold brew polega na wolnym ekstraktowaniu smaku z kawy, co sprawia, że napar ma większą zawartość kofeiny w porównaniu do tradycyjnych metod parzenia. Dodatkowo, dzięki obniżonej kwasowości, napój jest delikatniejszy dla podniebienia, zachowując jednocześnie głębię smaku. Cold brew to doskonała opcja na upalne dni, dająca orzeźwienie bez utraty kofeinowego kopa!