Cechy Produktu
Kawa ziarnista jakości speciality, rzemieślniczo wypalana.
O kawie.
Salvador El Cerro Pacamara, to wyjątkowo duże ziarno o wyrazistym charakterze. W jego smaku i aromacie odnajdziesz wysoką słodycz ananasa, mleczną czekoladę, kandyzowane owoce, a także orzeźwiającą limonkę.Kawa Salvador El Cerro Pacamara pochodzi z plantacji należącej do Fernando Escobara, który kontynuuje dziedzictwo pięciu pokoleń salwadorskich producentów kawy. Finca El Cerro znajduje się na wschodnich wyżynach Salwadoru, w znanym na całym świecie regionie uprawy kawy Apaneca, Ilamatepec. Cała kawa jest uprawiana w cieniu, odpowiednio odżywiona składnikami odżywczymi, aby zapewnić dobry rozwój ziarna. Zbieracze wybierają tylko odpowiednio dojrzałe ziarna, aby wydobyć pełny potencjał z kawy. Fernando Escobar kładzie duży nacisk na wspieranie członków swojego zespołu poprzez programy edukacyjne i zdrowotne, takie jak jego projekt „Café y Salud”.

Kawa polecana do picia jako:
- Kawa czarna
Jak parzyć?
Aby wydobyć z kawy maksimum smaku i aromatu, zmiel ją tuż przed zaparzeniem.
Metody przelewowe
- przygotuj 6g kawy na 100ml wody
- kawę zmiel dość grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 3 - 4 minuty
- kawę zmiel dość grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 3 - 4 minuty

French Press
- przygotuj 6g kawy na 100ml wody
- kawę zmiel grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
- możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny
- kawę zmiel grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
- możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny
Informacje dodatkowe
Waga | 0.25 kg |
---|---|
Kraj pochodzenia | Salvador |
Region | Apaneca Llamatepec |
Plantacja | Fernando Leto Escobar |
Wysokość upraw | 1400-1500 m n.p.m |
Obróbka | Natural |
Odmiana kawy | Pacamera |
Gatunek kawy | 100% Arabica |
Stopień palenia | Jasny |
Profil sensoryczny | Ananas, Limonka, Mleczna czekolada |
Przeznaczenie | French press, Metody przelewowe |
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.