Kawa Ziarnista KYOTO – Ethiopia Aricha 250g
Kawa speciality z palarni Kyoto Coffee Roasters, palona w stopniu jasnym, polecana do metod przelewowych.
Świeżo palona kawa
Wysyłka w 24h prosto z palarni
Darmowa dostawa od 140zł
Gwarancja jakości
O kawie.
ETIOPIA ARICHA NATURAL
Te ziarenka trafiają od wielu drobnych rolników do stacji obróbki kawy Aricha w regionie Yirgacheffe w Etiopii. Tam kawa jest tradycyjnie suszona i podlega dalszej obróbce. Etiopia Aricha to kawa wyjątkowa, bardzo słodka o złożonym smaku. Aromat przypomina żółte owoce, rodzynki, figi z kwiatowym tłem. W smaku na pierwszym planie wysoka słodycz żółtych owoców, melona, jasnych winogron, jaśminu. Jest bardzo dobrze zbalansowana z przyjemną kwasowością, która znamy ze smaku jabłek golden (słodko-kwaśny-miodowy). Kawa posiada gładkie body i zostawia długi i przyjemny aftrtaste.
Ziarna pochodzące z Aricha Washing Station. Ten szczególny mikroregion ulokowany jest na dużej wysokości ok. 1900 m n.p.m.. Ziarna zbierane są wyłącznie ręcznie, a uprawa jest 100% organiczna.
Data palenia: 07.03.2024
REKOMENDACJA PARZENIA: 6 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 91-93 st. C, 29 klik, czas parzenia: 4,5 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
O palarni.
KYOTO Coffee Roasters to młoda, lecz bardzo dynamicznie rozwijająca się polska palarnia kawy. Ich kawy speciality szybko zaczęły zdobywać serca i wzbudzać wielki entuzjazm wśród wielu kawowych koneserów w całym kraju. Są również znani z produkcji doskonałego Cold Brew, które bazuje wyłącznie na kawach speciality.
O opakowaniu.
Pisząc o KYOTO, nie można pominąć niesamowitej oprawy graficznej na opakowaniach, która dopełnia całości dzieła. Dzięki temu ich kawa jest ucztą nie tylko dla zmysłów węchu i smaku, ale i wzroku.
Jak parzyć?
Aby wydobyć z kawy maksimum smaku i aromatu, zmiel ją tuż przed zaparzeniem.Metody przelewowe
- kawę zmiel dość grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 3 - 4 minuty
French Press
- kawę zmiel grubo
- użyj wody o temperaturze około 93 - 95 stopni
- parz kawę 4 minuty, zamieszaj, nałóż tłok aby dotknął wody, ale nie dociskaj
- możesz odczekać kilka minut, aż pył opadnie na dno, aby napar był bardziej klarowny
Informacje dodatkowe
Waga | 0,25 kg |
---|---|
Kraj pochodzenia | Etiopia |
Region | Gedeo |
Plantacja | Boledu Industrial PLC |
Wysokość upraw | 1800 – 2400 m n.p.m. |
Obróbka | Natural |
Odmiana kawy | Heirloom |
Gatunek kawy | 100% Arabica |
Stopień palenia | Jasny |
Profil sensoryczny | Gruszka, Jaśmin, Melon, Miód, Winogrona |
Przeznaczenie | Metody przelewowe |
Marka | Kyoto |
Waga netto | 250g |