Coffee Hunter India Monsoon Malabar kawa ziarnista
Kod producenta:
OMNIROAST SINGLE ORIGIN
100% Arabica: Indie
orzechy - karmel - słodkie przyprawy - kakao
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Obowiązkowe pola oznaczone są symbolem - *
Cechy produktu
Kawa Ziarnista
Opis
O kawie.
India Monsoon Malabar, to kawa o niskiej kwasowości, w której smaku wyczuć można prażone orzechy, przyprawy z aromatem karmelu i dymu. Ta kawa swój wyjątkowy smak i aromat zawdzięcza procesowi tzw. "monsunowania". Dawniej kawę z Indii transportowano w drewnianych łodziach. Kawę umieszczano poniżej linii wody, gdzie narażona była na kilkunastotygodniową styczność z sączącą się przez kadłub wodą morską. Podróż w takich warunkach zmieniała profil smakowy ziaren kawy. Dziś kawę transportuje się inaczej i odpowiednio zabezpieczoną jednak, aby zachować ów wyjątkowy profil smakowy, odtwarza się ten proces jeszcze na lądzie. Kawę po obróbce i wysuszeniu, wystawia się na działanie wilgotnych wiatrów monsunowych, tym razem w kontrolowanych warunkach.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google