KYOTO Guatemala Finca Medina 100g
Kod producenta: Data palenia: 04.10.2024
FILTER SPECIALITY SINGLE ORIGIN
100% Arabica: Gwatemala
róża - rum - daktyle
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Obowiązkowe pola oznaczone są symbolem - *
Cechy produktu
Kawa Ziarnista
Opis
KYOTO Guatemala Finca Medina (Kawa Speciality) 100 g
Gwatemala jest krajem bardzo zróżnicowanym klimatycznie z różnorodnymi warunkami do upraw roślin. Zobaczycie tu ogromną rozmaitość fauny i flory a wszystko to w tle 37 wulkanów, które stanowią nierozerwalną część gwatemalskiego krajobrazu. Niektóre z nich są aktywne do dzisiaj.
Antigua to jeden z najstarszych regionów upraw kawy w Gwatemali, z którego pochodzą znane na całym świecie, doskonałe ziarna arabiki.
Nasza kawa pochodzi z farmy Finca Medina, która od 150 lat specjalizuje się w uprawie kaw specialty. Tutaj zarówno rosną drzewka kawowca jak i ma swoje miejsce stacja obróbki ziarna, w której kawy poddawane są głównie obróbce washed i natural.
Szczególnie ważne jest dla właścicieli farmy, by stwarzać dobre warunki pracy dla swoich pracowników. Duzy nacisk kładą na utrzymanie świadomości potrzeby dbania o środowisko oraz kontroli wszystkich procesów wpływających na uzyskanie wysokiej jakości w kawie.
Kawa, którą dziś Wam prezentujemy to ziarno z odmiany botanicznej Bourbon oraz Caturra. Została poddana obróbce naturalnej i dzięki wysokiej gęstości ziarna charakteryzuje się dobrą złożonością sensoryczną przy jednoczesnej charakterystyce typowej dla kaw z tej obróbki.
My opisaliśmy jej profil jako: róża, rum, daktyle.
Fakty o kawie:
- Kraj pochodzenia: Gwatemala
- Region: Antigua
- Plantacja: Finca Medina
- Wysokość upraw: 1200 - 1800 m n.p.m.
- Obróbka: Natural
- Odmiana botaniczna: Bourbon&Caturra
- Stopień palenia: Jasny
- Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress
SMAK/AROMAT: róża, rum, daktyle.
REKOMENDACJA PARZENIA: 7 G/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml.
Opinie
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.