Jaka kawa ziarnista do ekspresu – konkrety

Kawa z dyskontu – omijać najtańszy wybór.

Kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego nie powinna być przypadkowym wyborem. Ważny jest rodzaj ziarna i stopień jego wypalenia. Kawa do ekspresu powinna być nieco ciemniej palona. Ale nie na węgiel, jak często bywa w przypadku kaw komercyjnych, produkowanych na masową skalę. Taka zmasakrowana kawa to jednak standard, i o taką jest najłatwiej. Sama jeszcze do niedawna kupowałam kawę do ekspresu w Biedrze lub w Lidlu, i nawet mi smakowała. Mowa o kawach La Grand (Biedra) i Bellarom (Lidl). Teraz już nie lubię ich pić. Od kiedy zaczęłam na poważnie interesować się kawą, zaczęłam też testować różne ziarna lepszej jakości, i teraz już mi kawa z dyskontu nie smakuje. Tak to już jest, że człowiek szybko się przyzwyczaja do dobrego. Ale nie żałuję tej zmiany, choć przyznam, że wydaję teraz na kawę majątek.
Podsumowując kawę z dyskontu: kiedyś byłam na tak, teraz jestem na nie. Idźmy dalej.

Kawa znanych marek – jakość NIE zawsze idzie tu za ceną.

Zarówno w dyskontach, jak i w dużych marketach, znajdziemy kawę znanych marek, np. Lavazza, czy Sagafredo. Cenę mają znacznie wyższą, ale to nadal jest kawa komercyjna, przemysłowo palona, szybko i bardzo ciemno (często po to, by ukryć jej defekty). Taki smak spalonej kawy jest nam dobrze znany. Jesteśmy do niego przyzwyczajeni, a nie znając innego myślimy, że tak powinna smakować kawa. To jednak tylko część prawdy.

Dobra kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego.

Gdy zaczęłam szukać informacji na temat dobrej kawy, okazało się że tutaj trzeba zajrzeć głębiej pod kołderkę. Zajrzałam i powiem tylko, że jest tam bardzo ciekawie 🙂 Ale wiem, że nie każdemu chce się aż tak zagłębiać, co nie znaczy, że nie napiłby się dobrej kawy. Tylko najlepiej, żeby ktoś podał na tacy gotowy, przetestowany produkt. I właśnie temu służy ten artykuł. Będzie krótko, zwięźle i na temat, z konkretami na tacy 🙂

Gdzie kupić dobrą kawę do ekspresu?

Jeśli chcielibyście coś z nieco wyższej półki, niż ta Lidlowo-Biedronkowa, to proponuję od razu udać się do internetu (pomijając tym samym drogie kawy marketowe, gdyż niewiele smaku na tym zyskamy, a zapłacimy dużo więcej). Szukajcie sklepów z kawą kraftową, czyli inaczej kawą rzemieślniczą.

Kawa do ekspresu z lokalnej palarni – świeżo palona

Najlepsza kawa ziarnista do ekspresu, to przede wszystkim kawa świeżo palona. Po takie kawy najlepiej udać się do lokalnej palarni, czyli prosto do producenta, gdzie mamy możliwość zakupienia kaw, które były wypalone stosunkowo niedawno, może nawet kilka dni wcześniej. To gwarantuje jeszcze lepsze wrażenia smakowe i aromatyczne. Jeżeli w Waszym mieście nie ma palarni, to żaden problem. Najczęściej palarnie posiadają swój sklep internetowy.
W Zielonej Górze mamy bardzo dobrą lokalną palarnię kawy Coffee Hunter. Jest to mała, rodzinna palarnia, wypalająca ziarno rzemieślniczo, w niewielkich partiach. Dobierają ziarna bardzo starannie, aby dostarczać produkt najwyższej jakości. Wciaż się rozwijają, zarówno jeśli chodzi o poszerzanie wiedzy, jak i sprzęt w palarni. To fajni ludzie, a ich kawki są naprawdę znakomite.

Kawa ziarnista do ekspresu 100% Arabica – łagodnie pobudzająca.

Poniżej znajdują się mieszanki kaw do ekspresu, które w składzie posiadają 100% Arabiki, co oznacza, że kawy te będą łagodnie pobudzające.

Kawa ziarnista do ekspresu mocno pobudzająca.

Dla odmiany, jeśli szukasz w kawie większego „kopa”, to poniżej przedstawiam mieszanki kraftowe z Robustą w składzie. Należy wspomnieć, że Robusta używana w tych kawach (podobnie jak Arabika) jest wysokiej jakości. Ponieważ Robusta zawiera około dwa razy więcej kofeiny od Arabiki, kawy z jej domieszką są bardziej pobudzające i tym samym bardziej goryczkowe.

W zależności od tego, jak mocną (pobudzającą) chcesz kawę, tym większą powinieneś wybrać zawartość Robusty.

Kawa ziarnista z najwyższej półki – kawa speciality.

Wyżej wymienione kawy, to ziarna z segmentu premium, co oznacza wysoką jakość. Jednak jest jeszcze wyższy segment, nazywa się speciality (lub specialty) i oznacza kawę najlepszej jakości. Szukając kawy z najwyższej półki nie dajmy się zwieść legendom o najdroższej kawie świata Kopi Luwak, czy Jamaican Blue Mountain. Ich sława jest większa, niż faktyczna jakość czy smak, a cena… kosmiczna, to mało powiedziane. Kawa jakości speciality to taka, która w teście cuppingu, w danym kraju pochodzenia otrzymała 80 i więcej punktów w 100 stopniowej skali. Nie trzeba się na tym znać, wystarczy zajrzeć do sklepu internetowego z dobrą kawą i poszukać w kategoriach kawy speciality.

Organiczne kawy speciality od Wild Hill Coffee

Wild Hill Coffee to nowa marka w segmencie kaw speciality. Poszli oni jednak o krok dalej w swojej działalności, ponieważ postanowili wyspecjalizować się w kawach organicznych. Ich kawy są nie dość, że najwyższej jakości, to jeszcze ekologiczne. Kawy Wild Hill są pozyskiwane nie tylko z troską o środowisko ale również o człowieka.

Kawy speciality wypalone z przeznaczeniem do ekspresu to:

Zestawy testowe kaw do ekspresu

Wybór dobrej kawy, może przyprawić o zawrót głowy. Jest tak wiele różnych propozycji na rynku i każdy przekonuje, że jego produkt jest najlepszy. My mówimy: sprawdź i przekonaj się! Jeśli chcesz przetestować kawy w mniejszych opakowaniach, to sięgnij po zestawy testowe.